| Owoce cytrusowe nie stanowiły |
|
| | Owoce cytrusowe nie stanowiły podstawy wyżywienia człowieka pierwotnego, ale na pewno przyczyniały się do urozmaicenia jego codziennej diety, do wzbogacenia jej w witaminy. Obecnie pomarańcza stanowi najpowszechniej uprawiany . gatunek owoców cytrusowych, ale w czasach zamierzchłych pierwsze miejsce zajmowała mandarynka. Jeszcze lat temu kilkanaście w Chinach uprawiano znacznie więcej mandarynek niż pomarańcz. Rosły one zresztą i rosną tam dziko lub półdziko. Ich owoce są nieduże, o silnym, raczej nieprzyjemnym zapachu oraz licznych, dużych nasionach. Dopiero w ostatnich latach sadzi się masowo i w Chinach nowe, wyhodowane w Japonii i Ameryce odmiany mandarynki o owocach dużych, najczęściej beznasien-nych. Charakterystyczną cechą mandarynki jest to, że skórka oddziela się u niej bardzo łatwo od segmentów miąższu. Również i segmenty złączone są ze sobą bardzo luźno. Nie potrzeba noża do obierania mandarynki, można ją łatwo rozerwać i obrać palcami. Mandarynka jest stosunkowo najodporniejszym na mróz gatunkiem owoców cytrusowych i uprawy jej sięgają najdalej na północ. Na gruzińskim wybrzeżu Morza Czarnego w Związku Radzieckim uprawia się właśnie mandarynki. W listopadzie i w lirudniu sprzedaje się je w Moskwie, gdzie znajdują chętnych imbywców. | | |
